为提高餐饮从业人员职业素养与工作能力，进一步提高食品安全知识在我校餐饮从业人员中的覆盖率，5月14日下午，饮食管理服务中心组织全体员工在教工餐厅开展“食品安全知识竞赛”活动。

本次活动遵循“从工作中来，到工作中去”的原则，所有知识点都与饮食从业人员的日常工作息息相关。竞赛由个人必答题型和抢答题型组成，竞赛现场气氛热烈，特别是抢答环节，大家踊跃作答，氛围激烈。

本次活动既调动了大家学习食品安全知识的积极性，又增强了对食品安全问题的警惕性，对于今后进一步加强食品安生卫生管理，提高食堂员工服务意识，更好地为广大师生提供后勤保障服务打下了坚实的基础。